〆たて生ホルモンの１本焼き

１本焼き

１本で焼くのは「なぁ～ぜ、な～ぜ～？」

鮮度の良いシマチョウは焼くときに特に縮みやすく、そして良質であればあるほど脂も溶け落ちてしまい易いものです、、、

大きくカットすることで、焼くときに旨味を逃さず、また縮み方も均一になりとても美味しく仕上がります

その後、豪快にお好みサイズにハサミでカットすればライブ感も加わり最高です！
是非ドヤって焼いてください！